Ditrikh, I. V.
-
2021 - Інновації харчових технологій та продукції ресторанного господарства
THE USE OF AMARANTH IN THE FORMULATION OF FISHMEAL CULINARY PRODUCTS FOR FUNCTIONAL PURPOSES
Анотація PDF -
2021 - Інновації харчових технологій та продукції ресторанного господарства
PROSPECTS OF USING NON-TRADITIONAL VEGETABLE RAW MATERIALS FOR THE DEVELOPMENT OF POLYCOMPONENT FISH PRODUCTS
Анотація PDF