ЕТИКА Й ЕСТЕТИКА ЯК ОСНОВА ФОРМУВАННЯ КОМФОРТУ ЗАКЛАДУ ГОСТИННОСТІ

Анотація

Одним із ключових напрямів створення якісних послуг гостинності є чітке дотримання параметрів комфортності, які сформовані досвідом і практикою сфери гостинності і є універсальними для підприємств готельного, ресторанного та туристичного бізнесу. Метою цього наукового повідомлення є важливість урахування норм етики й естетики під час формування та забезпечення загального комфорту закладів сфери гостинності.
Зазначимо, що до комплексу складників поняття «комфорт» уведено такі елементи, як: інформаційний, економічний, естетичний, побутовий, психологічний.
Створення інформаційної комфортності починається з інформації про заклади розміщення, підприємства харчування та інші об'єкти сфери гостинності, які споживач може отримати ще до їх відвідування. Важливим складником такого контенту є фотографії з видами внутрішнього дизайну приміщень, а також готових страв, напоїв та інших товарів / послуг, інформація про ціни, перелік основних і додаткових послуг, наявність сертифікату на безпеку послуг або підтвердження категорії готелю тощо.