Зміст
Сучасні тенденції та стратегії розвитку готельно-ресторанного бізнесу
| ДОСЛІДЖЕННЯ ПОТЕНЦІАЛУ РОЗВИТКУ ГОТЕЛЬНОЇ ІНДУСТРІЇ В МІСТІ ТРУСКАВЦІ ЛЬВІВСЬКОЇ ОБЛАСТІ | |
| Асьят Абрамова |
| АГЛЮТЕНОВА ДІЄТОТЕРАПІЯ В ІНДУСТРІЇ ГОСТИННОСТІ | |
| Марія Бахмацька, Ірина Медвідь, Олена Шидловська |
| ВПЛИВ ЕТНІЧНОЇ КУХНІ НА ОСОБЛИВОСТІ ГАСТРОТУРИЗМУ | |
| Олег Боратинський, Марія Паска |
| НАДАННЯ ДОДАТКОВИХ ПОСЛУГ: ОРГАНІЗАЦІЯ ТА НАПРЯМИ ЇХ УДОСКОНАЛЕННЯ | |
| Мілена Вольперт, Олена Жихор |
| МЕТОДИ ГОТЕЛІВ ЩОДО ГАРАНТУВАННЯ САНІТАРНО-ГІГІЄНІЧНОЇ БЕЗПЕКИ ПІДПРИЄМСТВ ГОТЕЛЬНОГО БІЗНЕСУ | |
| Данило Бондаренко |
| ОСОБЛИВОСТІ ВПРОВАДЖЕННЯ СИСТЕМИ ХАРЧОВОЇ БЕЗПЕКИ У ЗАКЛАДАХ РЕСТОРАННОГО ГОСПОДАРСТВА, ЯКІ БАЗУЮТЬСЯ НА ПРИНЦИПАХ НАССР | |
| Іван Гілецький, Марія Паска |
| СУЧАСНІ ТЕНДЕНЦІЇ РОЗВИТКУ ГОТЕЛЬНО-РЕСТОРАННОГО БІЗНЕСУ | |
| Оксана Давидова |
| ДОСЛІДЖЕННЯ СУЧАСНИХ КУЛІНАРНИХ ТРЕНДІВ У ЗАКЛАДАХ РЕСТОРАННОГО ГОСПОДАРСТВА МІСТА КИЄВА | |
| Дарина Діденко, Артем Ущаповський |
| ФУНКЦІОНУВАННЯ ЗАКЛАДІВ ГОТЕЛЬНО- РЕСТОРАННОГО ГОСПОДАРСТВА В УМОВАХ ПАНДЕМІЇ СOVID-19 | |
| Ольга Дулька, Софія Бенедичук |
| АНАЛІЗ РИНКУ ВИНА РІЗНИХ РЕГІОНІВ СВІТУ У РЕСТОРАНІ-КРАМНИЦІ «ВИНО & М'ЯСО» У КОНТЕКСТІ РОБОТИ СОМЕЛЬЄ | |
| Роксолана Калитин, Ольга Радзімовська, Марія Паска |
| СУЧАСНІ ПІДХОДИ ДО РОЗРОБЛЕННЯ ІННОВАЦІЙНОЇ СТРАТЕГІЇ РОЗВИТКУ РЕСТОРАННОГО ГОСПОДАРСТВА | |
| Тетяна Карман |
| ВПЛИВ ПАНДЕМІЇ КОРОНАВІРУСУ COVID‑19 НА РЕСТОРАННИЙ БІЗНЕС В УКРАЇНІ | |
| Марта Карпова, Марія Паска |
| ОСНОВНІ ПЕРЕВАГИ ВЕНДИНГОВИХ КАФЕ-РЕСТОРАНІВ В УМОВАХ ПАНДЕМІЇ COVID-19 | |
| Тетяна Колісниченко, Іван Левицький |
| НОВІТНІ ТЕНДЕНЦІЇ РОЗВИТКУ РЕСТОРАННИХ ТРЕНДІВ ПІД ВПЛИВОМ ПАНДЕМІЇ COVID‑19 | |
| Тетяна Колісниченко |
| ІННОВАЦІЙНІ ТЕХНОЛОГІЇ РОЗВИТКУ В РЕСТОРАННОМУ БІЗНЕСІ | |
| Тетяна Колісниченко, Євгенія Фесак |
| ІННОВАЦІЙНА ПОСЛУГА ЯК ТЕНДЕНЦІЯ РОЗВИТКУ ПІДПРИЄМСТВ СФЕРИ ГОСТИННОСТІ | |
| Діана Курмач, Лариса Шаран |
| ГЛЕМПІНГ – НОВІТНЯ КОНЦЕПЦІЯ В ІНДУСТРІЇ ГОСТИННОСТІ | |
| Галина Кушнірук, Цвітана Кісіль |
| ПРОСУВАННЯ ПОСЛУГ У СИСТЕМІ HoReCa | |
| Людмила Кюрчева, Анастасія Ганчева |
| АКТУАЛЬНІСТЬ УПРОВАДЖЕННЯ ІННОВАЦІЙ У ЗАКЛАДАХ ІНДУСТРІЇ ГОСТИННОСТІ В СУЧАСНИХ УМОВАХ | |
| Алла Левчук, Уляна Гузар |
| ІСТОРІЯ ФОРМУВАННЯ ІНДУСТРІЇ ГОСТИННОСТІ ТА ЇЇ СУЧАСНИЙ СТАН В УКРАЇНІ | |
| Христина Лешко, Олена Валігун |
| ТЕНДЕНЦІЇ РОЗВИТКУ ГОТЕЛЬНОГО БІЗНЕСУ В УМОВАХ ПАНДЕМІЇ COVID‑19 | |
| Тетяна Манич |
| ПЕРСПЕКТИВИ РОЗВИТКУ ГОТЕЛЬНО-РЕСТОРАННОГО БІЗНЕСУ БУКОВИНИ | |
| Тетяна Марусяк, Тетяна Незвещук-Когут |
| ПЕРСПЕКТИВНІ НАПРЯМКИ РОЗВИТКУ ІНДУСТРІЇ ГОСТИННОСТІ | |
| Денис Миронов, Світлана Рибакова |
| ЕТИКА Й ЕСТЕТИКА ЯК ОСНОВА ФОРМУВАННЯ КОМФОРТУ ЗАКЛАДУ ГОСТИННОСТІ | |
| Тетяна Незвещук-Когут |
| УПРАВЛІННЯ ІННОВАЦІЙНОЮ ДІЯЛЬНІСТЮ У СФЕРІ ГОСТИННОСТІ | |
| Назар Ніколаєнко, Олена Жихор |
| УПРОВАДЖЕННЯ НОВІТНІХ ТЕХНОЛОГІЙ ОБСЛУГОВУВАННЯ СПОЖИВАЧІВ У ЗАКЛАДАХ РЕСТОРАННОГО ГОСПОДАРСТВА | |
| Наталія Петришин |
| ФОРМУВАННЯ ЗДОРОВОГО ХАРЧОВОГО СЕРЕДОВИЩА ЧЕРЕЗ ВПЛИВ ПІДПРИЄМСТВ HoReCa | |
| Валентина Жукова |
| ПЕРСПЕКТИВНІ НАПРЯМИ РОЗВИТКУ РЕСТОРАННОГО ТУРИЗМУ | |
| Ольга Радзімовська, Марія Паска |
| РОЗВИТОК СЕГМЕНТУ BBQ-РЕСТОРАНІВ В УКРАЇНІ | |
| Михайло Рутинський |
| СУЧАСНА УКРАЇНСЬКА КУХНЯ: НЕ МІФ І НЕ ВИГАДКА | |
| Людмила Шастало |
| ІННОВАЦІЙНІ ТЕХНОЛОГІЇ РЕСТОРАННОГО БІЗНЕСУ В УКРАЇНІ | |
| Поліна Шмадченко, Олена Жихор |
Інновації харчових технологій та продукції ресторанного господарства
| THE USE OF AMARANTH IN THE FORMULATION OF FISHMEAL CULINARY PRODUCTS FOR FUNCTIONAL PURPOSES | |
| I. V. Ditrikh, A. V. Kopovska |
| PROSPECTS OF USING NON-TRADITIONAL VEGETABLE RAW MATERIALS FOR THE DEVELOPMENT OF POLYCOMPONENT FISH PRODUCTS | |
| I. V. Ditrikh, D.V Timoshin |
| BASIC PRINCIPLES OF RATIONAL BALANCED DIET FOR ATHLETES | |
| Alla Levchuk, Mariia Paska |
| СУЧАСНІ ТРЕНДИ В АЛЬТЕРНАТИВНИХ ПРОДУКТАХ ХАРЧУВАННЯ | |
| Лариса Баль-Прилипко, Світлана Тарасенко, Богдана Леонова, Юрій Кушнір |
| ПЕРСПЕКТИВИ РИНКУ ПРОДУКТІВ, АЛЬТЕРНАТИВНИХ МОЛОЧНИМ | |
| Лариса Баль-Прилипко, Олександр Панасюк, Єва Толок |
| НАУКОВЕ ОБҐРУНТУВАННЯ ТА РОЗРОБЛЕННЯ РЕЦЕПТУРИ ВОДИ ЗБАЛАНСОВАНОГО СКЛАДУ | |
| Лариса Баль-Прилипко, Марія Паска, Анастасія Бутенко |
| ВИКОРИСТАННЯ НЕТРАДИЦІЙНОЇ СИРОВИНИ У СКЛАДІ М’ЯСНИХ ТЕФТЕЛЕЙ У ЗАКЛАДАХ РЕСТОРАННОГО ГОСПОДАРСТВА | |
| Ірина Бандура, Аліна Кулик |
| ПЕРСПЕКТИВИ РОЗВИТКУ ВИРОБНИЦТВА ЕКОПАКОВАННЯ | |
| Ольга Романовська, Інна Бирзу |
| ОСНОВНІ ТЕХНОЛОГІЧНІ ТЕНДЕНЦІЇ РОЗВИТКУ РЕСТОРАННОГО БІЗНЕСУ | |
| Ірина Гужва, Олена Жихор |
| ПРІОРИТЕТНІ НАПРЯМИ ЗАБЕЗПЕЧЕННЯ ЯКОСТІ ТА БЕЗПЕКИ ПРОДУКЦІЇ ТА ПОСЛУГ | |
| Оксана Давидова |
| ТЕХНОЛОГІЯ БОРОШНЯНИХ КУЛІНАРНИХ ВИРОБІВ НА ОСНОВІ КОМПОЗИТНОЇ БОРОШНЯНОЇ СУМІШІ | |
| Інна Данилюк, Любов Струтинська |
| ФУНКЦІОНАЛЬНІ ВЛАСТИВОСТІ КАВИ | |
| Орися Іжевська |
| СУЧАСНІ КУЛІНАРНІ ТРЕНДИ ТА ПЕРСПЕКТИВИ ЇХ ВИКОРИСТАННЯ У РЕСТОРАННОМУ ГОСПОДАРСТВІ | |
| Анастасія Куцмида, Марія Паска |
| ФІЗИКО-ХІМІЧНІ ВЛАСТИВОСТІ ШРОТІВ ВОЛОСЬКОГО ГОРІХА І КУНЖУТУ | |
| Михайло Кравченко, Віталій Михайлик |
| РОЗВИТОК РИБНОГО ГОСПОДАРСТВА ЧЕРНІВЕЦЬКОЇ ОБЛАСТІ | |
| Ольга Романовська, Олександра Михальська |
| ОЗДОРОВЧІ СОКОВМІСНІ НАПОЇ НА ОСНОВІ НАСІННЯ ЧІА ДЛЯ ЗАКЛАДІВ РЕСТОРАННОГО ГОСПОДАРСТВА, ТУРИЗМУ ТА ІНДУСТРІЇ СПОРТУ | |
| Аліна Моргуненко, Орися Іжевська, Наталія Фітель |
| МОДЕРНІЗАЦІЯ ДИТЯЧОГО МЕНЮ В ЗАКЛАДАХ РЕСТОРАННОГО ГОСПОДАРСТВА | |
| Марія Паска, Марта Карпова |
| ФЕРМЕНТОВАНІ ПРОДУКТИ – СУЧАСНИЙ ТРЕНД ДО РОЗШИРЕННЯ АСОРТИМЕНТУ ПРОДУКЦІЇ РЕСТОРАННОГО ГОСПОДАРСТВА | |
| Наталія Петришин, Ірина Ланиця |
| ВПЛИВ СУХОЇ ПШЕНИЧНОЇ КЛЕЙКОВИНИ НА ПОКАЗНИКИ ТЕХНОЛОГІЧНОГО ПРОЦЕСУ І ЯКІСТЬ БУЛОК ЗІ ШРОТОМ НАСІННЯ КУНЖУТУ | |
| Софія Повшик, Орися Іжевська, Олександра Петрюк |
| АКТУАЛЬНІСТЬ УДОСКОНАЛЕННЯ МОЛОКОВМІСНИХ КИСЛОМОЛОЧНИХ ПРОДУКТІВ | |
| Ольга Сніжко, Вероніка Пахомова |
| ТЕХНОЛОГІЯ ОВОЧЕВИХ СТРАВ ПІДВИЩЕНОЇ БІОЛОГІЧНОЇ ТА ХАРЧОВОЇ ЦІННОСТІ | |
| Інна Данилюк, Любов Струтинська, Ольга Адамович |
| ІННОВАЦІЙНІ СПОСОБИ ПАКУВАННЯ М’ЯСНИХ ВИРОБІВ | |
| Ольга Романовська, Леся Філікович |
| КУЛІНАРНІ ТРЕНДИ ФРАНЦІЇ | |
| Марія Філь |
| ВИКОРИСТАННЯ СОУСІВ ДЛЯ М’ЯСНИХ СТРАВ | |
| Тетяна Хорунжа, Василь Пасічний |
| ТИТРИМЕТРИЧНИЙ АНАЛІЗ ВЗАЄМОДІЇ БІОПОЛІМЕРІВ БОРОШНЯНОЇ СИРОВИНИ ЗІ СТРУКТУРОУТВОРЮВАЧАМИ БІЛКОВОЇ ТА ПОЛІСАХАРИДНОЇ ПРИРОДИ | |
| Ольга Шаніна, Наталія Боровікова |
Розвиток туристичної сфери в умовах глобалізації
| РЕЛІГІЙНИЙ ТУРИЗМ В УМОВАХ ГЛОБАЛІЗАЦІЇ ТА ПАНДЕМІЧНОЇ НЕБЕЗПЕКИ | |
| Ольга Борисова, Світлана Сисоєва |
| ПЕРСПЕКТИВИ РОЗВИТКУ МІЖНАРОДНОГО ТУРИЗМУ В УКРАЇНІ В УМОВАХ ПОДОЛАННЯ ПАНДЕМІЇ COVID‑19 | |
| Андрій Голод, Марія Базюк |
| СОЦІАЛЬНА БЕЗПЕКА ТУРИЗМУ ЯК ПРЕДМЕТ ТУРИЗМОЗНАВЧИХ ДОСЛІДЖЕНЬ | |
| Андрій Голод, Степан Мацюк |
| ПАЛОМНИЦЬКИЙ ТУРИЗМ – ОСНОВА ФОРМУВАННЯ ХРИСТИЯНСЬКОЇ МОРАЛІ ВІРУЮЧИХ | |
| Володимир Грех |
| РОЗВИТОК ТУРИЗМУ В УМОВАХ ПАНДЕМІЇ COVID‑19 | |
| Оксана Давидова, Світлана Сисоєва |
| СІВЕРСЬКИЙ ДОНЕЦЬ ЯК КАТАЛІЗАТОР РОЗВИТКУ ВОДНОГО ТУРИЗМУ НА ХАРКІВЩИНІ | |
| Володимир Дуб, Дмитро Горєлков, Анастасія Борис, Анжела Cлюсар |
| ЛІКУВАЛЬНО- ОЗДОРОВЧИЙ ТУРИЗМ В УКРАЇНІ В УМОВАХ СУЧАСНИХ ГЛОБАЛЬНИХ СОЦІАЛЬНО- ЕКОНОМІЧНИХ ПОТРЯСІНЬ | |
| Ніна Карпенко, Юлія Козоріз |
| ПРОБЛЕМИ ТА ПЕРСПЕКТИВИ РОЗВИТКУ СПОРТИВНОГО ГАСТРОТУРИЗМУ НА ЛЬВІВЩИНІ | |
| Богдан Кіндзер, Станіслав Сабат |
| УПРАВЛІННЯ ПРОЄКТАМИ В ТУРИСТИЧНІЙ ГАЛУЗІ, ЇХНЯ СУТЬ ТА ЗНАЧЕННЯ | |
| Оксана Кулик |
| РОЛЬ ТУРИСТИЧНО-РЕКРЕАЦІЙНОГО ПОТЕНЦІАЛУ В РОЗВИТКУ ЕКОНОМІКИ РЕГІОНУ | |
| Андрій Кухтій, Павло Лоцман, Лідія Тимошенко |
| АНІМАЦІЙНА ДІЯЛЬНІСТЬ ЯК СКЛАДНИК РЕКРЕАЦІЇ В УМОВАХ ГЛОБАЛІЗАЦІЇ | |
| Павло Кучер, Павло Лоцман, Лідія Тимошенко |
| ЙОГА-ТУРИ ЯК ПЕРСПЕКТИВНА НІША ВЕЛНЕС-ТУРИЗМУ | |
| Галина Кушнірук, Валерія Пилипенко |
| РОЛЬ ТУРИСТИЧНО-РЕКРЕАЦІЙНОГО ПОТЕНЦІАЛУ В РОЗВИТКУ ЕКОНОМІКИ РЕГІОНУ | |
| Андрій Кухтій, Павло Лоцман, Лідія Тимошенко |
| ПОТЕНЦІАЛ РОЗВИТКУ ЕКСТРЕМАЛЬНОГО ТУРИЗМУ В УМОВАХ ГЛОБАЛІЗАЦІЇ | |
| Галина Кушнірук, Олександр Чичул |
| АНІМАЦІЙНА ДІЯЛЬНІСТЬ ЯК СКЛАДНИК РЕКРЕАЦІЇ В УМОВАХ ГЛОБАЛІЗАЦІЇ | |
| Павло Кучер, Павло Лоцман, Лідія Тимошенко |
| ШЛЯХИ МОДЕРНІЗАЦІЇ САНАТОРНО-КУРОРТНОГО КОМПЛЕКСУ КУРОРТУ «СХІДНИЦЯ» | |
| Мороз Соломія |
| ГАСТРОНОМІЧНИЙ ТУРИЗМ ЯК ПЕРСПЕКТИВНИЙ НАПРЯМ РЕГІОНАЛЬНОГО РОЗВИТКУ | |
| Оксана Никига |
| АВТОМАТИЗОВАНІ СИСТЕМИ УПРАВЛІННЯ В ГОТЕЛЬНО- РЕСТОРАННОМУ БІЗНЕСІ | |
| Ірина Оленич |
| ЗАСТОСУВАННЯ ТЕХНОЛОГІЙ BIG DATA В ІНДУСТРІЇ ТУРИЗМУ | |
| Галина Островська |
| ТЕМАТИЧНІ ПАРКИ ДОЗВІЛЛЯ ТА РОЗВАГ В УКРАЇНІ | |
| Оксана Стецюк |
| ПРОБЛЕМИ ТА ПЕРСПЕКТИВИ РОЗВИТКУ СОЦІАЛЬНОГО ТУРИЗМУ В УКРАЇНІ | |
| Юлія Феленчак, Тетяна Тупичак |
| ГЕОІНФОРМАЦІЙНА СИСТЕМА ЯК КОМПОНЕНТ ІННОВАЦІЙНОГО РОЗВИТКУ ТУРИСТИЧНОЇ ГАЛУЗІ РЕГІОНУ | |
| Володимир Худоба |
| ТУРИСТИЧНИЙ КЛАСТЕР ЯК ІННОВАЦІЙНИЙ РОЗВИТОК ТУРИСТИЧНОЇ ДІЯЛЬНОСТІ | |
| Діана Цесьців, Володимир Худоба |
| ІННОВАЦІЙНІ НАПРЯМИ РОЗВИТКУ ТУРИСТИЧНОЇ ІНФРАСТРУКТУРИ ПРИКОРДОННОЇ ЗОНИ | |
| Ольга Четирбук, Андрій Голод |
| ЗАСАДНИЧІ АСПЕКТИ РОЗВИТКУ СФЕРИ ТУРИЗМУ ТА ГОСТИННОСТІ | |
| Павло Штойко |
Стан та перспективи розвитку економіки та менеджменту індустрії гостинності
| «SECONDMENT» ЯК ІННОВАЦІЙНИЙ МЕТОД РОЗВИТКУ ПЕРСОНАЛУ В ЗАКЛАДАХ РЕСТОРАННОГО БІЗНЕСУ | |
| Уляна Гузар, Оксана Вільчинська |
| ЕМОЦІЙНА ДОВІРА СПОЖИВАЧА ЯК ОДИН ІЗ ЧИННИКІВ УСПІХУ ЗАКЛАДУ РЕСТОРАННОГО БІЗНЕСУ | |
| Уляна Гузар |
| АНАЛІЗ ВПЛИВУ ПАНДЕМІЇ COVID‑19 НА ЗАЙНЯТІСТЬ НАСЕЛЕННЯ | |
| Ольга Завидівська, Наталія Завидівська, Іван Гуль |
| ГРОМАДЯНСЬКЕ СУСПІЛЬСТВО ТА ІНСТИТУТ ТУРИЗМУ: ТЕОРЕТИЧНІ ОСНОВИ ВЗАЄМОДІЇ ТА ФУНКЦІОНУВАННЯ | |
| Юрій Карпенко, Лариса Степанова |
| ІННОВАЦІЙНІ МЕТОДИ ПІДВИЩЕННЯ ЛОЯЛЬНОСТІ СПОЖИВАЧІВ НА ПІДПРИЄМСТВАХ ІНДУСТРІЇ ГОСТИННОСТІ | |
| Іван Коркуна, Степан Мацюк, Софія Сенів |
| РОЗВИТОК СЕКТОРУ ГОСТИННОСТІ В МАЛИХ КУРОРТНИХ ТУРИСТИЧНИХ ДЕСТИНАЦІЯХ УКРАЇНИ | |
| Ніна Куреда, Олексій Каіль, Марія Кізима |
| ОСОБЛИВОСТІ ФОРМУВАННЯ ІМІДЖУ В ІНДУСТРІЇ ГОСТИННОСТІ | |
| Христина Лешко, Юлія Андрушко |
| АНАЛІЗ МІЖНАРОДНИХ СТАНДАРТІВ ІЗ КОРПОРАТИВНОЇ СОЦІАЛЬНОЇ ВІДПОВІДАЛЬНОСТІ НА ТУРИСТИЧНИХ ПІДПРИЄМСТВАХ | |
| Христина Лешко |
| МЕНЕДЖМЕНТ ІННОВАЦІЙНОЇ ДІЯЛЬНОСТІ У СФЕРІ ГОТЕЛЬНО- РЕСТОРАННОГО БІЗНЕСУ | |
| Анатолій Павленчик, Владислава Беспала |
| ІННОВАЦІЙНА МОДЕЛЬ ПІДПРИЄМНИЦТВА У СФЕРІ ГОСТИННОСТІ | |
| Наталія Павленчик, Мар’яна Свирида |
| ПОСЛІДОВНІСТЬ ОЦІНЮВАННЯ АДАПТИВНОЇ МАРКЕТИНГОВОЇ СТРАТЕГІЇ ПІДПРИЄМСТВ ГОТЕЛЬНО- РЕСТОРАННОЇ ІНДУСТРІЇ | |
| Ірина Петлін |
| СУЧАСНІ ТЕНДЕНЦІЇ ФОРМУВАННЯ МАРКЕТИНГОВОЇ ПОЛІТИКИ ЗАКЛАДІВ ГОТЕЛЬНО-РЕСТОРАННОГО БІЗНЕСУ | |
| Владислава Руденко, Уляна Гузар |
| МЕТОДИ ЗАБЕЗПЕЧЕННЯ ЕФЕКТИВНОГО ФОРМУВАННЯ КОРПОРАТИВНОЇ КУЛЬТУРИ У ЗАКЛАДАХ ІНДУСТРІЇ ГОСТИННОСТІ | |
| Максим Тихоновський, Уляна Гузар |
| ІННОВАЦІЙНЕ УПРАВЛІННЯ РОЗВИТКОМ ПІДПРИЄМСТВ ЯК ДІЄВИЙ СПОСІБ РЕАГУВАННЯ НА ВИКЛИКИ СЬОГОДЕННЯ | |
| Оксана Давидова, Тетяна Шталь |
Наукові основи гуманітарної підготовки фахівців для сфери гостинності, освітні та професійні стандарти
| DIVERSITY AND INCLUSION | |
| Halyna Paska |
| ПРОБЛЕМИ УКРАЇНСЬКОЇ ВИЩОЇ ОСВІТИ У КОНТЕКСТІ БОЛОНСЬКОГО ПРОЦЕСУ | |
| Яна Гуль, Світлана Криштанович |
| ЕЛЕМЕНТИ КОМП’ЮТЕРНОГО ПРОГРАМУВАННЯ В ОСВІТНІХ КОМПОНЕНТАХ БАКАЛАВРАТУ ІНДУСТРІЇ ГОСТИННОСТІ | |
| Ігор Заневський, Людмила Заневська |
| КОМПЕТЕНТНІСНИЙ ПІДХІД ЯК ЕТАП УПРОВАДЖЕННЯ СУЧАСНИХ ОСВІТНІХ ЗМІН | |
| Ігор Кіндрат, Світлана Криштанович |
| ПЕРСПЕКТИВИ РОЗВИТКУ ТА ОСНОВНІ ПРИНЦИПИ РОБОТИ КОМІТЕТУ РЕСТОРАННОГО БІЗНЕСУ ДІЛОВОЇ ПАЛАТИ УКРАЇНИ | |
| Лідія Лукович |
| УНІКАЛЬНІСТЬ ПІДГОТОВКИ ФАХІВЦІВ СПЕЦІАЛЬНОСТІ 241 «ГОТЕЛЬНО-РЕСТОРАННА СПРАВА» | |
| Марія Паска, Уляна Гузар |
| ІВАН БОБЕРСЬКИЙ – УКРАЇНСЬКИЙ НАЦІЄТВОРЕЦЬ | |
| Андрій Сова |
| ПРОФЕСІЙНА ПРАКТИКА СТУДЕНТІВ У КОНТЕКСТІ МІЖНАРОДНОЇ СПІВПРАЦІ З PANORAMA MORSKA | |
| Володимир Холявка, Марія Паска, Лешек Гаратик |
| ВІДОБРАЖЕННЯ РЕГІОНАЛЬНОГО КОНТЕКСТУ В ОСВІТНЬО-ПРОФЕСІЙНІЙ ПРОГРАМІ ЗІ СПЕЦІАЛЬНОСТІ 242 «ТУРИЗМ» | |
| Галина Щука |