Гілецький, Іван
-
2021 - Сучасні тенденції та стратегії розвитку готельно-ресторанного бізнесу
ОСОБЛИВОСТІ ВПРОВАДЖЕННЯ СИСТЕМИ ХАРЧОВОЇ БЕЗПЕКИ У ЗАКЛАДАХ РЕСТОРАННОГО ГОСПОДАРСТВА, ЯКІ БАЗУЮТЬСЯ НА ПРИНЦИПАХ НАССР
Анотація PDF -
2022 - Наукові основи гуманітарної підготовки фахівців для сфери гостинності, освітні та професійні стандарти
ФОРМУВАННЯ ТЕОРЕТИЧНИХ ТА ПРАКТИЧНИХ ЗАСАД ОЦІНЮВАННЯ ХАРЧОВОЇ БЕЗПЕКИ В РЕСТОРАННОМУ ГОСПОДАРСТВІ
Анотація PDF