Мамченко, Людмила

• 2022 - Сучасні тенденції та стратегії розвитку готельно-ресторанного бізнесу
  УПРОВАДЖЕННЯ ЕЛЕКТРОННОГО МЕНЮ В ЗАКЛАДАХ РЕСТОРАННОГО ГОСПОДАРСТВА ЯК ЧИННИК ЗАБЕЗПЕЧЕННЯ КОРПОРАТИВНОЇ СОЦІАЛЬНОЇ ВІДПОВІДАЛЬНОСТІ
  Анотація  PDF
• 2022 - Інновації харчових та крафтових технологій для HoReCa
  ВИКОРИСТАННЯ БЕЗГЛЮТЕНОВИХ ВИДІВ БОРОШНА В ТЕХНОЛОГІЇ ПРОДУКЦІЇ РЕСТОРАННОГО ГОСПОДАРСТВА
  Анотація  PDF
• 2022 - Інновації харчових та крафтових технологій для HoReCa
  РОЗШИРЕННЯ АСОРТИМЕНТУ М’ЯСНИХ СТРАВ ЗА РАХУНОК ВЕРБЛЮЖИНИ
  Анотація  PDF
• 2022 - Інновації харчових та крафтових технологій для HoReCa
  ОСОБЛИВОСТІ ТЕХНОЛОГІЇ ХОЛОДНОЇ ЗАКУСКИ «МЕЗЕ З БАКЛАЖАНІВ»
  Анотація  PDF