Кравченко, М.

• 2020 - Інновації харчових технологій та продукції ресторанного господарства
  ТЕХНОЛОГІЯ ВИРОБНИЦТВА ПОРОШКУ З АТЕРИНИ ЧОРНОМОРСЬКОЇ (АТHERINA PONTICA)
  Анотація  PDF
• 2020 - Інновації харчових технологій та продукції ресторанного господарства
  МОДЕЛЮВАННЯ КОМПОЗИЦІЙНОЇ СУМІШІ ШРОТІВ У ТЕХНОЛОГІЇ ПІСОЧНИХ КОНДИТЕРСЬКИХ ВИРОБІВ
  Анотація  PDF
• 2020 - Інновації харчових технологій та продукції ресторанного господарства
  БОБОВІ КОНДИТЕРСЬКІ ПАСТИ БАГАТОФУНКЦІОНАЛЬНОГО ПРИЗНАЧЕННЯ
  Анотація  PDF
• 2020 - Інновації харчових технологій та продукції ресторанного господарства
  ТЕХНОЛОГІЯ БІСКВІТНИХ НАПІВФАБРИКАТІВ ПОДОВЖЕНОГО ТЕРМІНУ ЗБЕРІГАННЯ
  Анотація  PDF