| Номер | Назва | |
| 2022 | МОДЕРНІ ТРЕНДИ В ІНДУСТРІЇ ГОСТИННОСТІ | Анотація PDF |
| Орислава Графська, Юрій Кузьмич | ||
| 2021 | МОДЕРНІЗАЦІЯ ДИТЯЧОГО МЕНЮ В ЗАКЛАДАХ РЕСТОРАННОГО ГОСПОДАРСТВА | Анотація PDF |
| Марія Паска, Марта Карпова | ||
| 2022 | МОЛЕКУЛЯРНІ КОКТЕЙЛІ: ІННОВАЦІЙНА ТЕХНОЛОГІЯ ДЛЯ ЗАКЛАДІВ РЕСТОРАННОГО ГОСПОДАРСТВА | Анотація PDF |
| Наталія Прилепа, Анастасія Вовк | ||
| 2020 | МОТИВАЦІЙНІ КРИТЕРІЇ ЯК ЕЛЕМЕНТ ЕФЕКТИВНОГО УПРАВЛІННЯ ПЕРСОНАЛОМ | Анотація PDF |
| Н. Павленчик | ||
| 2020 | МОТИВАЦІЯ ПЕРСОНАЛУ В ЗАКЛАДАХ РОЗМІЩЕННЯ ЯК ЧИННИК ПІДВИЩЕННЯ ЯКОСТІ ПОСЛУГ | Анотація PDF |
| Л. Польова | ||
| 2022 | МОТИВАЦІЯ ЯК ДІЄВИЙ ІНСТРУМЕНТ УДОСКОНАЛЕННЯ СИСТЕМИ ОРГАНІЗАЦІЇ ПРАЦІ НА ПІДПРИЄМСТВАХ ГОТЕЛЬНОЇ ІНДУСТРІЇ | Анотація PDF |
| Ірина Петлін, Сергій Юзвяк | ||
| 2021 | НАДАННЯ ДОДАТКОВИХ ПОСЛУГ: ОРГАНІЗАЦІЯ ТА НАПРЯМИ ЇХ УДОСКОНАЛЕННЯ | Анотація PDF |
| Мілена Вольперт, Олена Жихор | ||
| 2020 | НАПРЯМ РОЗВИТКУ ТУРИСТИЧНОЇ ТА ГОТЕЛЬНОЇ ІНДУСТРІЇ ЗМІЇВЩИНИ З УРАХУВАННЯМ РЕКРЕАЦІЙНОГО ПОТЕНЦІАЛУ, ІСТОРИЧНОЇ СПАДЩИНИ ТА НАСЛІДКІВ ПАНДЕМІЇ COVID‐19 | Анотація PDF |
| B. Дуб, Д. Горєлков | ||
| 2022 | НАУКОВІ ПІДХОДИ ВИКОРИСТАННЯ НЕТРАДИЦІЙНОЇ СИРОВИНИ В БОРОШНЯНИХ ВИРОБАХ | Анотація PDF |
| Дмитро Корнійчук, Ольга Маслійчук, Олександра Максимець | ||
| 2021 | НАУКОВЕ ОБҐРУНТУВАННЯ ТА РОЗРОБЛЕННЯ РЕЦЕПТУРИ ВОДИ ЗБАЛАНСОВАНОГО СКЛАДУ | Анотація PDF |
| Лариса Баль-Прилипко, Марія Паска, Анастасія Бутенко | ||
| 2022 | НОВІ ПІДХОДИ У СТВОРЕННІ МОЛОЧНИХ ПРОДУКТІВ НОВОГО ПОКОЛІННЯ | Анотація PDF |
| Лілія Крижак | ||
| 2021 | НОВІТНІ ТЕНДЕНЦІЇ РОЗВИТКУ РЕСТОРАННИХ ТРЕНДІВ ПІД ВПЛИВОМ ПАНДЕМІЇ COVID‑19 | Анотація PDF |
| Тетяна Колісниченко | ||
| 2020 | НУТРИЦІОЛОГІЯ ЯК ОСНОВНИЙ ІНСТРУМЕНТ ЗАБЕЗПЕЧЕННЯ РАЦІОНАЛЬНОГО ХАРЧУВАННЯ У РЕСТОРАННИХ ЗАКЛАДАХ | Анотація PDF |
| К. Белінська | ||
| 2022 | ОБ’ЄКТИ ВСЕСВІТНЬОЇ СПАДЩИНИ ЮНЕСКО ТА ЇХ ВИКОРИСТАННЯ ДЛЯ РОЗВИТКУ ТУРИЗМУ | Анотація PDF |
| Анастасія Смаль, Марія Поколодна | ||
| 2022 | ОБҐРУНТУВАННЯ НЕОБХІДНОСТІ ІННОВАЦІЙ У ГОТЕЛЬНО-РЕСТОРАННІЙ СПРАВІ | Анотація PDF |
| Олена Пікуліна, Тетяна Кукліна | ||
| 2020 | ОБҐРУНТУВАННЯ СТВОРЕННЯ М’ЯСНИХ НАПІВФАБРИКАТІВ У ТІСТОВІЙ ОБОЛОНЦІ ФУНКЦІОНАЛЬНОГО ПРИЗНАЧЕННЯ | Анотація PDF |
| С. Ніколаєнко, Л. Баль- Прилипко | ||
| 2020 | ОГЛЯД ТЕМИ SWOT-АНАЛІЗ НА ЗАНЯТТЯХ ІЗ ДІЛОВОЇ ІНОЗЕМНОЇ МОВИ ДЛЯ СТУДЕНТІВ СПЕЦІАЛЬНОСТІ «ГОТЕЛЬНО-РЕСТОРАННА СПРАВА» | Анотація PDF |
| В. Горлачова | ||
| 2021 | ОЗДОРОВЧІ СОКОВМІСНІ НАПОЇ НА ОСНОВІ НАСІННЯ ЧІА ДЛЯ ЗАКЛАДІВ РЕСТОРАННОГО ГОСПОДАРСТВА, ТУРИЗМУ ТА ІНДУСТРІЇ СПОРТУ | Анотація PDF |
| Аліна Моргуненко, Орися Іжевська, Наталія Фітель | ||
| 2020 | ОРГАНОЛЕПТИЧНА ОЦІНКА ПАСТОПОДІБНОГО ПЛАВЛЕНОГО СИРУ З РІЗНОЮ ПИТОМОЮ КІЛЬКІСТЮ НАПОВНЮВАЧА | Анотація PDF |
| В. Шабля, О. Побойна | ||
| 2022 | ОСВІТНІ ІННОВАЦІЙНІ ХАБИ ЯК ОРГАНІЗАЦІЙНА ПЛАТФОРМА ФОРМУВАННЯ НОВИХ ЗНАНЬ | Анотація PDF |
| Роман Шерстюк | ||
| 2020 | ОСНОВИ ДІЄТИЧНОГО ХАРЧУВАННЯ ХВОРИХ НА АТЕРОСКЛЕРОЗ | Анотація PDF |
| Л. Баль-Прилипко, Н. Власнюк, В. Ліченко | ||
| 2020 | ОСНОВНІ АСПЕКТИ РОЗРОБЛЕННЯ ТЕХНОЛОГІЇ ВАРЕНИХ КОВБАСНИХ ВИРОБІВ КОМБІНОВАНОГО СКЛАДУ | Анотація PDF |
| Л. Баль-Прилипко, М. Паска, Л. Дерев'янко | ||
| 2022 | ОСНОВНІ НАПРЯМИ РОЗВИТКУ ІНДУСТРІЇ ГОСТИННОСТІ В СУЧАСНИХ УМОВАХ | Анотація PDF |
| Оксана Давидова, Світлана Сисоєва | ||
| 2021 | ОСНОВНІ ПЕРЕВАГИ ВЕНДИНГОВИХ КАФЕ-РЕСТОРАНІВ В УМОВАХ ПАНДЕМІЇ COVID-19 | Анотація PDF |
| Тетяна Колісниченко, Іван Левицький | ||
| 2022 | ОСНОВНІ ТЕНДЕНЦІЇ ВПРОВАДЖЕННЯ КРАФТОВИХ ТЕХНОЛОГІЙ У ЗАКЛАДАХ РЕСТОРАННОГО ГОСПОДАРСТВА | Анотація PDF |
| Наталія Петришин | ||
| 151 - 175 з 346 результатів | << < 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 > >> | |
Користувач
Сповіщення
Розмір шрифта
Інформація