| Номер | Назва | |
| 2022 | ФОРМУВАННЯ ТЕОРЕТИЧНИХ ТА ПРАКТИЧНИХ ЗАСАД ОЦІНЮВАННЯ ХАРЧОВОЇ БЕЗПЕКИ В РЕСТОРАННОМУ ГОСПОДАРСТВІ | Анотація PDF |
| Іван Гілецький, Марія Паска | ||
| 2022 | ФОРМУВАННЯ УПРАВЛІНСЬКОГО МЕХАНІЗМУ В ДІЯЛЬНОСТІ ПІДПРИЄМСТВ РЕСТОРАННОГО БІЗНЕСУ | Анотація PDF |
| Марина Рябенька, Алла Лук’янець | ||
| 2020 | ФОРМАТ РЕСТОРАНУ «DARK KITCHEN»: АДАПТАЦІЯ В УМОВАХ КАРАНТИНУ | Анотація PDF |
| О. Маслійчук | ||
| 2022 | ТРЕНДИ РОЗВИТКУ КАФЕ-КОНДИТЕРСЬКИХ ТА ДРАЙВЕРИ ЗРОСТАННЯ БІЗНЕСУ | Анотація PDF |
| Марія Літвінова | ||
| 2021 | ТИТРИМЕТРИЧНИЙ АНАЛІЗ ВЗАЄМОДІЇ БІОПОЛІМЕРІВ БОРОШНЯНОЇ СИРОВИНИ ЗІ СТРУКТУРОУТВОРЮВАЧАМИ БІЛКОВОЇ ТА ПОЛІСАХАРИДНОЇ ПРИРОДИ | Анотація PDF |
| Ольга Шаніна, Наталія Боровікова | ||
| 2020 | ТЕХНОЛОГІЯ БІСКВІТНИХ НАПІВФАБРИКАТІВ ПОДОВЖЕНОГО ТЕРМІНУ ЗБЕРІГАННЯ | Анотація PDF |
| О. Романовська, М. Кравченко | ||
| 2021 | ТЕХНОЛОГІЯ БОРОШНЯНИХ КУЛІНАРНИХ ВИРОБІВ НА ОСНОВІ КОМПОЗИТНОЇ БОРОШНЯНОЇ СУМІШІ | Анотація PDF |
| Інна Данилюк, Любов Струтинська | ||
| 2020 | ТЕХНОЛОГІЯ ВИРОБНИЦТВА ПОРОШКУ З АТЕРИНИ ЧОРНОМОРСЬКОЇ (АТHERINA PONTICA) | Анотація PDF |
| М. Кравченко, І. Данилюк | ||
| 2021 | ТЕХНОЛОГІЯ ОВОЧЕВИХ СТРАВ ПІДВИЩЕНОЇ БІОЛОГІЧНОЇ ТА ХАРЧОВОЇ ЦІННОСТІ | Анотація PDF |
| Інна Данилюк, Любов Струтинська, Ольга Адамович | ||
| 2022 | ТЕХНОЛОГІЧНІ ОСОБЛИВОСТІ ПРИГОТУВАННЯ ФРУКТОВИХ САЛАТІВ ДЛЯ ПРОФІЛАКТИКИ ДЕПРЕСИВНИХ СТАНІВ | Анотація PDF |
| Тетяна Семко, Ольга Іваніщева | ||
| 2021 | ТЕНДЕНЦІЇ РОЗВИТКУ ГОТЕЛЬНОГО БІЗНЕСУ В УМОВАХ ПАНДЕМІЇ COVID‑19 | Анотація PDF |
| Тетяна Манич | ||
| 2022 | ТЕНДЕНЦІЇ ЗМЕНШЕННЯ ШКІДЛИВОГО ВПЛИВУ ДІЯЛЬНОСТІ ПІДПРИЄМСТВ СФЕРИ ГОСТИННОСТІ НА НАВКОЛИШНЄ СЕРЕДОВИЩЕ | Анотація PDF |
| Аліна Закарян, Лариса Шаран | ||
| 2020 | ТЕНДЕНЦІЇ ВПРОВАДЖЕННЯ МОБІЛЬНИХ ЗАСТОСУНКІВ ЕКСКУРСІЙНОГО СПРЯМУВАННЯ У ТУРИСТИЧНУ ІНДУСТРІЮ ЛЬВОВА | Анотація PDF |
| Ю. Дорош, О. Цимбала | ||
| 2021 | ТЕМАТИЧНІ ПАРКИ ДОЗВІЛЛЯ ТА РОЗВАГ В УКРАЇНІ | Анотація PDF |
| Оксана Стецюк | ||
| 2022 | ТУРИЗМ В УМОВАХ ВІЙНИ | Анотація PDF |
| Олег Гаврилюк | ||
| 2022 | ТУРИЗМ У РЕАЛІЯХ СЬОГОДЕННЯ: РЕГІОНАЛЬНИЙ АСПЕКТ | Анотація PDF |
| Ніна Карпенко, Михайло Логвин | ||
| 2022 | ТУРИСТИЧНА ГАЛУЗЬ УКРАЇНИ В УМОВАХ ГЛОБАЛІЗАЦІЇ: ПРОБЛЕМИ ТА ПРІОРИТЕТИ РОЗВИТКУ | Анотація PDF |
| Людмила Дробиш | ||
| 2022 | ТУРИСТИЧНА ІНФРАСТРУКТУРА ЯК ЧИННИК ІННОВАЦІЙНОГО РОЗВИТКУ ТУРИЗМУ | Анотація PDF |
| Андрій Голод, Ольга Четирбук | ||
| 2021 | ТУРИСТИЧНИЙ КЛАСТЕР ЯК ІННОВАЦІЙНИЙ РОЗВИТОК ТУРИСТИЧНОЇ ДІЯЛЬНОСТІ | Анотація PDF |
| Діана Цесьців, Володимир Худоба | ||
| 2020 | ТОВАРОЗНАВЧА ОЦІНКА НАПІВКОПЧЕНИХ КОВБАСНИХ ВИРОБІВ | Анотація PDF |
| В. Бурак | ||
| 2020 | УСПІШНИЙ БРЕНД ЯК ЧИННИК КОНКУРЕНТОСПРОМОЖНОСТІ В ГОТЕЛЬНІЙ ІНДУСТРІЇ | Анотація PDF |
| C. Журавльова, O. Улянченко | ||
| 2022 | УДОСКОНАЛЕННЯ ТЕХНОЛОГІЇ КАВОВИХ НАПОЇВ ІЗ ДОДАВАННЯМ НЕТРАДИЦІЙНОЇ РОСЛИННОЇ СИРОВИНИ | Анотація PDF |
| Володимир Польовик, Олег Кузьмін, Наталія Стукальська | ||
| 2022 | УДОСКОНАЛЕННЯ НАПІВФАБРИКАТІВ З ГІДРОБІОНТІВ НЕТРАДИЦІЙНОЮ СИРОВИНОЮ | Анотація PDF |
| Світлана Майкова, Ольга Вівчарук | ||
| 2021 | УНІКАЛЬНІСТЬ ПІДГОТОВКИ ФАХІВЦІВ СПЕЦІАЛЬНОСТІ 241 «ГОТЕЛЬНО-РЕСТОРАННА СПРАВА» | Анотація PDF |
| Марія Паска, Уляна Гузар | ||
| 2021 | УПРАВЛІННЯ ІННОВАЦІЙНОЮ ДІЯЛЬНІСТЮ У СФЕРІ ГОСТИННОСТІ | Анотація PDF |
| Назар Ніколаєнко, Олена Жихор | ||
| 176 - 200 з 346 результатів | << < 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 > >> | |